豆腐のもつ鍋風

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　　　500ｇ
2. 人参　　　　　200ｇ
3. もやし　　　　350ｇ
4. ニラ　　　　　200ｇ

調味料

1. かつお出汁　　500ｇ
2. みりん　　　　  25ｇ
3. ニンニク　　　  12ｇ
4. 塩　　　　　　  10ｇ

1調理手順

豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切る。人参は大きめの斜め切り、ニラは3cmの長さに切る。ニンニクは薄切りにする。

2調理手順

鍋に調味料を入れ、豆腐・もやし・ニラを入れて軽く中火にかける。

3調理手順

器に盛り、煮汁も少し入れる。