魚の味噌焼き

材料　（5人分）

1. 魚　　　　5尾
2. 小松菜　　200ｇ

調味料

1. 塩　　　　適量
2. 味噌　　　80ｇ
3. ハチミツ　43ｇ
4. 酒　　　　30ｇ
5. しょうゆ　小さじ1

1調理手順

魚は両面に軽く塩を振って20分程置き、水気を取る。

2調理手順

味噌・ハチミツ・酒を混ぜ合わせ、魚の両面にまんべんなく塗り、30分～1時間おく。

3調理手順

小松菜は塩もみして水気をきり、3cm幅に切って、もう一度水気を絞ってからしょうゆを絡める。

4調理手順

魚の味噌を拭き取り、熱したオーブンに魚を並べ入れ、両面を香ばしく焼く。

5調理手順

器に盛って小松菜を添えたら完成。