チャプチェ

材料　（5人分）

1. 人参　　　　150ｇ
2. ニラ　　　　150ｇ
3. 玉ねぎ　　　200ｇ
4. 春雨　　　　175ｇ
5. きくらげ　　適量

調味料

1. 昆布出汁　　25ｇ
2. しょうゆ　　25ｇ
3. ハチミツ　　10ｇ
4. ゆいみりん　10ｇ
5. ごま油　　　10ｇ
6. いりごま　　  5ｇ

1調理手順

春雨はたっぷりのお湯で茹でる。人参・ニラ・玉ねぎはそれぞれ千切りにし、塩もみしした後水気をよく切っておく。

2調理手順

ボウルにきくらげ・人参・ニラ・玉ねぎを入れ、調味料を和える。全体に絡んだら春雨を入れて混ぜ合わせる。

3調理手順

全体に味が染み込んだら、器に盛ってごまを振りかける。