ひじき炒め煮

材料　（5人分）

1. ひじき（乾）　　35ｇ
2. 人参　　　　　  350ｇ
3. 冷凍豆腐　　　  100ｇ
4. 枝豆（冷）　　　60ｇ

調味料

1. かつお出汁　　200ｇ
2. しょうゆ　　　  80ｇ
3. みりん　　　　  40ｇ
4. ハチミツ　　　  20ｇ
5. 油　　　　　　  60ｇ

1調理手順

ひじきは水に戻して大きいものは切っておく。豆腐は水をきって細切り、人参は短冊切りにする。枝豆は解凍しておく。

2調理手順

鍋に油をひき、ひじき・人参を軽く炒めたら、出汁を加えさっと煮る。

3調理手順

しょうゆ・みりん・ハチミツを加え混ぜ合わせ、豆腐を入れて5～6分程煮る。最後に枝豆を加えて完成。