山芋の梅肉和え

材料　（5人分）

1. 長いも　　　300ｇ
2. 梅干し　　　  15ｇ

調味料

1. 酒　　　　適量
2. しょうゆ　　5ｇ
3. 昆布だし　  10ｇ

1調理手順

長いもは皮を剥いて乱切りし、塩もみして5分程おいて水気を切る。

2調理手順

調味料と合わせて味を調えて完成。