大豆の和風和え

材料　（5人分）

1. 大豆　　　　250ｇ
2. れんこん　　150ｇ
3. レタス　　　250ｇ
4. みょうが　　  25ｇ

調味料

1. しょうゆ　　25ｇ
2. 酢　　　　　25ｇ
3. ごま油　　　25ｇ
4. いりごま　　25ｇ

1調理手順

レンコンは薄いいちょう切りにし、熱湯で軽く茹で、ざるにあげておく。

2調理手順

みょうがは小口切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

3調理手順

ボウルに調味料を入れて混ぜ、①、②と大豆を混ぜ合わせたら出来上がり。