焼き野菜

材料　（5人分）

1. 茄子　　　2～3本
2. ピーマン　　  2本
3. 玉ねぎ　　　  1個
4. 人参　　　　  1本
5. エリンギ　　  5本

調味料

1. 豆板醤　　　10ｇ
2. ハチミツ　　35ｇ
3. 酢　　　　　35ｇ
4. しょうゆ　　10ｇ

1調理手順

茄子は一口大、ピーマンと玉ねぎは輪切り、人参は斜め切り、エリンギは適当な大きさに切る。

2調理手順

オーブンで野菜を焼き、調味料を混ぜ合わせマリネ液を作って①の野菜を漬ける。味がなじんだら完成。