豆腐ソテーサラダ

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　　　　　500ｇ
2. 玉ねぎ　　　　　　  25ｇ
3. ベビーリーフ　　　150ｇ
4. 黄ピーマン　　　　100ｇ

調味料

1. 塩　　　　　　　　  10ｇ
2. こしょう・片栗粉　0.25ｇ
3. 酢　　　　　　　　  10ｇ
4. ハチミツ　　　　　  10ｇ
5. 油　　　　　　　　  10ｇ

1調理手順

玉ねぎはみじん切りに、ピーマンは薄切り、木綿豆腐はお好みの大きさに切って半分の分量の塩とこしょう・片栗粉をまぶしておく。

2調理手順

フライパンに油を熱し、豆腐を両面しっかり焼く。

3調理手順

玉ねぎと酢、油、残りの塩、ハチミツを混ぜ合わせドレッシングを作る。

4調理手順

ベビーリーフとピーマンと豆腐を器に盛り、ドレッシングをかけて完成。