もやしナムル

材料　（5人分）

1. もやし　　　200ｇ
2. きゅうり　　  90ｇ
3. ニンニク　　1/2片

調味料

1. 白ごま　　大さじ1
2. 酢　　　　小さじ1
3. 塩　　　　お好み
4. ごま油　　小さじ1

1調理手順

もやしは茹でて絞る。きゅうりは千切りし塩もみする。

2調理手順

ニンニクを摩り下ろして調味料と合わせ、①と和えて完成。

3調理手順

全体に味が染みこんだら、ごま油をかるく回し入れ、器に盛りゴマをかける。

★野菜は生で食べられるものはできるだけ生のままで調理する。