カリフラワーのマスタード和え

材料　（5人分）

1. カリフラワー　250ｇ
2. 黄パプリカ　100ｇ
3. 紫玉ねぎ　50ｇ

調味料

1. ウドズオイル　20ｇ
2. 粒マスタード　20ｇ
3. レモン汁　15ｇ
4. 塩コショウ　適量

1調理手順

カリフラワーは一口大に切りさっと茹でる。黄パプリカは一口大に切る。紫玉ねぎはスライスして水にさらす。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせ、水気を切った❶を加えて和え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。