ハト麦コールスロー

材料　（5人分）

1. キャベツ　　　  50ｇ
2. 人参　　　　  　75ｇ
3. 玉ねぎ　　　　  25ｇ
4. 押し麦　　　　100ｇ
5. パセリ　　　　  10ｇ

調味料

1. 酢　　　　 　15ｇ
2. ハチミツ　　 10ｇ
3. 塩　　　　　   5ｇ
4. こしょう 　 0.25ｇ

1調理手順

キャベツ・人参は千切り、パセリはみじん切り、玉ねぎはスライスする。

2調理手順

ハト麦は軽く洗って、そのまま火にかけ柔らかくなるまで、茹でてざるにあげる。

3調理手順

ボウルに①と②を入れ、オリーブ油を入れさっと混ぜる。

4調理手順

③に調味料を加えて味を調える。