パプリカと大豆のヨーグルト和え

材料　（5人分）

1. 赤パプリカ　150ｇ
2. 黄パプリカ　150ｇ
3. わかめ　50ｇ
4. 茹で大豆　100ｇ

調味料

1. 豆乳ヨーグルト　50ｇ
2. 塩コショウ　適量
3. レモン果汁　15ｇ

1調理手順

パプリカは角切りにする。ワカメはしっかり塩抜きして一口大に切る。乾燥ワカメは水で戻す。茹で大豆はさっと湯通ししてザルに上げる。

2調理手順

水気をしっかり切った❶をボウルに移し、豆乳ヨーグルトと塩コショウ・レモン果汁で和えたら出来上がり。