蒸し魚のフレッシュトマトソース

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. トマト　300ｇ
3. 玉ねぎ　50ｇ
4. にんにく　3ｇ
5. パセリ　適量
6. レタス類　50ｇ

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. レモン果汁　10ｇ

1調理手順

魚は余計な水分を拭き取り、塩コショウをふって蒸し器で蒸す。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。トマトは角切りにする。にんにくはすりおろす。レタスは一口大に切る。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

ボウルにトマト・玉ねぎ・にんにく・米油・レモン果汁・塩コショウ・パセリを混ぜ合わせてソースを作っておく。

3調理手順

器にレタスをしき、魚を盛り付け❷をかけたら出来上がり。