大根ステーキ

材料　（5人分）

1. 大根　　　　600ｇ
2. いんげん　　150ｇ
3. 人参　　　　150ｇ
4. とうがらし　適量

調味料

1. しょうゆ　　　20ｇ
2. みりん　　　　20ｇ　手作りみりんはこちらhttps://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
3. 玄米油　　　　30ｇ
4. 豆乳　　　　　50ｇ
5. 塩こしょう　　適量

1調理手順

大根は太めの輪切りにし、しっかり茹でて食べる直前にフライパンで両面焼き色を付ける。人参は輪切り、いんげんは半分に切る。

2調理手順

いんげん、人参は茹でてしょうゆ、みりん、玄米油と塩を軽く絡めておく。

3調理手順

玄米油、豆乳、塩こしょうで味を調えて完成。