ワカメともやしの胡麻塩サラダ

材料　（5人分）

1. もやし　200ｇ
2. わかめ　120ｇ
3. 糸寒天　3ｇ
4. 生姜　10ｇ
5. 刻みのり　1/3枚

調味料

1. ごま油　10ｇ
2. 塩　適量
3. すりごま　10ｇ

1調理手順

もやしはさっと茹でる。ワカメと糸寒天は水で戻し食べやすいサイズにカットする。

2調理手順

生姜をすりおろしごま油と塩・すりごまと混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷に❶の水気をしっかり絞ってから加え、ざっくりと和えて器に盛り付け刻みのりを散らしたら完成です。

★ゆいクリニックでは無酸処理のオーガニック焼き海苔を使用しています。