青菜ともやしの梅和え

材料　（5人分）

1. 春菊　150ｇ
2. もやし　150ｇ
3. 人参　100ｇ
4. じゃこ　15ｇ
5. 梅干し　2～3個

調味料

1. 醤油　適量
2. ねりごま　10ｇ
3. すりごま　10ｇ

1調理手順

春菊は茎から葉っぱを３センチの長さに切る。人参は千切りにして塩もみしておく。もやしはさっと茹で冷ましておく。梅干しの種は取り除く。

2調理手順

ボールに野菜とじゃこを合わせ、梅干し・醤油・練りごま・すりごまで和え、味を調整したら出来上がり。