きのこの野菜サラダ

材料　（5人分）

1. しめじ　100ｇ
2. まいたけ　100ｇ
3. いんげん　50ｇ
4. ミニトマト　10個
5. レタス類　50ｇ

調味料

1. 味噌　30ｇ
2. ごま油　25ｇ
3. 粒マスタード　20ｇ
4. 酢　20ｇ
5. 甘酒　10ｇ

1調理手順

しめじとマイタケはほぐす。エリンギはお好みに切る。インゲンは３センチの長さに切る。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

きのこ類とインゲンはさっと炒めるか蒸す。

3調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

4調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❸をかけて出来上がり。