もずくの梅おろし和え

材料　（5人分）

1. もずく　250ｇ
2. 大根　200ｇ
3. 梅干し　2個
4. 青ネギ　10ｇ

調味料

1. 酢　30ｇ
2. 醤油　20ｇ
3. みりん　20ｇ
4. すりごま　適量

1調理手順

もずくはしっかり塩抜きして食べやすい長さに切る。大根はすおろす。梅干しは種を取り除き叩いて潰す。青ネギは小口切りにする。

2調理手順

梅干し・酢・醤油・みりん混ぜ合わせ、もずく・大根おろしと和える。

2調理手順

❷を器に盛り付け、ネギとすりごまをかけて出来上がり。