ブロッコリーと豆の味噌マヨ和え

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　250ｇ
2. ひよこ豆　100ｇ
3. 紫玉ねぎ　50ｇ

調味料

1. 味噌　15ｇ
2. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
3. 酢　15ｇ

1調理手順

ブロッコリーは小房に分け茹でておく。茹でひよこ豆はさっと湯通しする。紫玉ねぎはみじん切りにして水さらししておく。

2調理手順

ボウルに味噌・豆乳マヨネーズ・酢を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切ったブロッコリー・茹でひよこ豆・紫玉ねぎを加えて和えたら出来上がり。