材料 （5人分）
- ひじき 15ｇ
- 人参 100ｇ
- 大葉 5枚
- 木綿豆腐 200ｇ
調味料
- ねりごま 15ｇ
- すりごま 10ｇ
- 味噌 20ｇ
- 甘酒 10ｇ
- 塩 適量
1調理手順
ひじきは水で戻してさっと茹でる。人参は千切りにして塩もみする。豆腐は水切りする。大葉も千切りにしておく。
2調理手順
ボウルに水気を切った木綿豆腐と練りごま・すりごま・味噌・甘酒・塩を入れ、豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。
2調理手順
❷に水気を切ったひじきと人参と大葉を加え、混ぜ合わせ、味を調えたらできあがり。
ひじきと人参の白和え
