じゃがいものカレー炒め

材料　（5人分）

1. じゃがいも　　400ｇ
2. しめじ　　　　1パック

調味料

1. カレー粉　　　　　　　　4ｇ
2. クミン、ガラムマサラ　　適量
3. しょうゆ　　　　　　　　15ｇ
4. 油　　　　　　　　　　　適宜
5. パセリ　　　　　　　　　適宜

1調理手順

じゃがいもは皮を剥き、1cmの幅に乱切りする。

2調理手順

フライパンに油を入れ、じゃがいもに火が通るまで炒める。

3調理手順

②が熱いうちにしょうゆをさっと絡めてカレー粉、クミン、ガラムマサラをまぶす。最後にパセリを散らして完成。

★1月は旬の田芋を使用しても可