切干大根と青菜のナムル

材料　（5人分）

1. 切干大根　50ｇ
2. キクラゲ　15ｇ
3. チンゲン菜　200ｇ

調味料

1. ごま油　10ｇ
2. 醤油　15ｇ
3. 塩コショウ　適量
4. すりおろしにんにく　3ｇ

1調理手順

切干大根はさっと水洗いしてハサミでカットして125㏄の水で戻す。キクラゲは水で戻して千切りにし、サッと茹でる。チンゲン菜は食べやすいサイズに切り塩もみする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加えて和え、塩コショウで味を整えたら出来上がり。