おからと青菜の和え物

材料　（5人分）

1. ほうれん草　150ｇ
2. 人参　50ｇ
3. おから　200ｇ
4. 冷凍ミックスビーンズ　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　30ｇ
2. めんつゆ　15ｇ
3. 練りごま　15ｇ
4. 塩　適量
5. すりごま　10ｇ

1調理手順

ほうれん草は３センチの長さに切りさっと茹でる。人参は千切りにして塩もみする。おからは蒸す。ミックスビーンズはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに豆乳マヨネーズ・めんつゆ・練りごま・塩・すりごまを混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加えて和え味が馴染んだら出来上がり。