ブロッコリーの柚子胡椒マヨ和え

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　250ｇ
2. しめじ　100ｇ
3. 冷凍コーン　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ　作り方はこちらから★
2. 柚子胡椒　少々
3. すりごま　10ｇ
4. 塩コショウ　適量

1調理手順

ブロッコリーは小房に分け、軽く茹でる。しめじはほぐしてさっと茹でる。冷凍コーンもさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに豆乳マヨネーズ・柚子胡椒・すりごま・塩コショウを入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷にブロッコリーとしめじ・冷凍コーンを入れ和えたら出来上がり。