キャベツと千切り大根の梅おかか和え

材料　（5人分）

1. 切干大根　50ｇ
2. キャベツ　300ｇ
3. 梅干し　2～3個
4. 花かつお　2パック

調味料

1. 水　125㏄
2. 醤油　適宜

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。キャベツは太めの千切りにして塩もみする。梅干しの種を取り除き叩いて潰す。

2調理手順

ボウルに梅干し・醤油・花かつおを加えて混ぜ合わせたら水気を切った切り干し大根とキャベツを加えて和えたら出来上がり。