おからとカボチャの味噌マヨサラダ

材料　（5人分）

1. おから　100ｇ
2. かぼちゃ　150ｇ
3. 紫玉ねぎ　50ｇ
4. 胡瓜　100ｇ
5. 冷凍コーン　50ｇ

調味料

1. 味噌　15ｇ
2. 豆乳マヨネーズ　50ｇ　作り方はこちらから★
3. 塩コショウ　適量
4. すりごま　15ｇ

1調理手順

おからと一口大に切ったかぼちゃは蒸す。玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。きゅうりは輪切りにして塩もみする。コーンはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶の材料を加えて和えたら出来上がり。