蒸し魚の豆乳ヨーグルトハーブソース

材料　（5人分）

1. 白身魚　５切れ
2. ブロッコリー　150ｇ
3. きのこ　１パック
4. バジル　５g
5. にんにく　５g

調味料

1. 豆乳　50g
2. 豆乳ヨーグルト　40g
3. 塩　適量
4. 甘酒　適量
5. バルサミコ酢　20ｇ

1調理手順

ザルにヨーグルトを上げ、1日冷蔵庫に入れ水切りする。豆乳と豆乳ヨーグルト・にんにく・バジル・塩・甘酒・バルサミコ酢と一緒にミキサーにかける。

2調理手順

魚は余分な水分を拭き取り、塩・こしょうをふって蒸す。子房に分けたブロッコリーとほぐしたきのこは蒸す。

3調理手順

器に魚とブロッコリーときのこを盛りつけ❶をかけて出来上がり。

★お好みでレモンやシークァーサーを添えてもＯＫ！