キャベツの香り和え

材料　（5人分）

1. キャベツ　350ｇ
2. かぶ　100ｇ
3. 大葉　5枚

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　20ｇ
2. レモン果汁　10ｇ
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

キャベツとかぶはお好みに切り分け塩もみ後、水気をきる。大葉は細切りにする。

1調理手順

❶にウドズオイルとレモン果汁・塩コショウで和え、大葉を和え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。