かぶとキャベツのマスタードマリネ

材料　（5人分）

1. かぶ　200ｇ
2. キャベツ　250ｇ
3. パセリ　5ｇ

調味料

1. 酢　25ｇ
2. 粒マスタード　15ｇ
3. ウドズオイル（又は良質な食物油）　25ｇ
4. 甘酒　20ｇ
5. 塩コショウ　適量

1調理手順

カブとキャベツはお好みに切り分け塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせておく

3調理手順

水気を絞った❶と❷を混ぜ合わせ、味を調えて出来上がり。