白菜のスパイス漬け

材料　（5人分）

1. 白菜　350ｇ
2. 人参　100ｇ
3. レモン　1/4個

調味料

1. クミン　大さじ1
2. 塩　適量

1調理手順

白菜は一口大に切り塩もみする。人参は千切りにして塩もみする。レモンはいちょう切りにする。

2調理手順

白菜と人参の水気を絞り、レモンとクミン・塩を混ぜ合わせ、一晩漬け込んだら出来上がり。