ひじきと豆の白和え

材料　（5人分）

1. ひじき　15ｇ
2. きゅうり　100ｇ
3. 冷凍枝豆　50ｇ
4. 茹で大豆　50ｇ
5. 木綿豆腐　300ｇ

調味料

1. ねりごま　20ｇ
2. すりごま　20ｇ
3. 味噌　25ｇ
4. 甘酒　20ｇ

1調理手順

ひじきは水で戻してさっと茹でる。きゅうりは輪切りにして塩もみする。豆もさっと茹でる。

2調理手順

豆腐は水切りする。

3調理手順

❷に練りごま・すりごま・味噌・甘酒を加え、豆腐を潰しながら混ぜ合わせ

水気を切った❶も合わせ、味を調えたら出来上がり。