かぶのマリネ

材料　（5人分）

1. かぶ　250ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. 大根　50g

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　15g
2. 酢　5ｇ
3. レモン果汁　10g
4. 甘酒　10g
5. 塩コショウ　適量

1調理手順

かぶと大根はくし切りにし、塩もみしておく。玉ねぎは薄くスライスする。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を入れ漬けみ味が馴染んだら出来上がり。