キクラゲと青菜のナッツ和え

材料　（5人分）

1. 小松菜　250ｇ
2. もやし　100ｇ
3. きくらげ　10ｇ
4. ナッツ　50ｇ

調味料

1. 味噌　30ｇ
2. みりん　30ｇ
3. 塩麹　適量

1調理手順

小松菜は２センチの長さに塩を振り水分を切る。もやしはさっと茹でる。きくらげは水で戻してさっと湯通しし細切りにする。生ナッツの場合は浸水させる。

2調理手順

細かく刻んだナッツと味噌・みりん・塩麹を混ぜあわせ、水気を切った小松菜・もやし・キクラゲを入れざっくり混ぜ合わせたら出来上がり。