人参とパセリのマリネ

材料　（5人分）

1. 人参　350ｇ
2. パセリ　20ｇ
3. 玉ねぎ　20ｇ

調味料

1. 酢　20ｇ
2. シークワーサー果汁　15ｇ
3. ウドズオイル　20ｇ
4. 甘酒　15ｇ
5. 塩　適量

1調理手順

人参は千切りにして塩もみする。パセリはみじん切りにする。玉ねぎはすりおろす。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った人参を入れ和えたら味を馴染ませる。

4調理手順

❸を器に盛り付けパセリを散らしたら出来上がり。