豆腐チャンプルー(桜エビ入り)

材料　（5人分）

1. キャベツ　250g
2. 木綿豆腐　500g
3. 人参　100g
4. 玉ねぎ　150g
5. ピーマン　７５g
6. 桜エビ　１５g

調味料

1. 塩胡椒　適量
2. 醤油　適量
3. 花かつお　１パック

1調理手順

野菜はお好みに切り分けておく。豆腐は一口大に切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、玉ねぎと人参を炒め玉ねぎが透き通ってきたらキャベツを素早く炒める。

3調理手順

➁に豆腐を加え、塩胡椒・醤油で調味したら出来上がり。