高きび入りおからとひじきのサラダ

材料　（5人分）

1. 高きび　４０g
2. おから　150g
3. 乾燥ひじき　5g
4. 冷凍コーン　50ｇ
5. 豆苗　25ｇ

調味料

1. すりごま　10g
2. 豆乳マヨネーズ　50g
3. 醤油　10ｇ
4. 塩コショウ　適量

1調理手順

高きびを炊く。おからは蒸す。ひじきは水で戻してさっと茹でる。コーンもさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに豆乳マヨネーズ・醤油を混ぜ合わせ、高きび・おから・ひじき・コーンを加え塩コショウで味を調えて出来上がり。