蒸し野菜と豆腐のディップ

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　150g
2. 玉ねぎ　200g
3. 人参　20g
4. エリンギ　150g
5. かぼちゃ　250g
6. A.　木綿豆腐　100g
7. A.　玉ねぎ　40g
8. A.　にんにく　5g

調味料

1. 米油　40g
2. 酢　50g
3. 甘酒　20g
4. 塩コショウ　適量
5. 粒マスタード　10g

1調理手順

A.材料の木綿豆腐・玉ねぎ・にんにくと調味料を全てミキサーに入れて攪拌しディップソースを作る。

2調理手順

野菜はお好みに切り分け蒸し器で蒸す。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ❶のディップソースを添えたら出来上がり。