材料 （5人分）
- 鶏もも肉 500g
- 玉ねぎ ５０g
- 大葉 ５枚
- レタス類 ５０g
- 白ネギ ５０g
- にんにく ５g
- 生姜 １０g
調味料
- だし汁 適量
- 醤油 ４０g
- 酢 ４０g
1調理手順
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。大葉は千切りにする。レタスは一口大に切る。白ネギはみじん切りにする。にんにくはすりおろす。生姜はみじん切りにする。
2調理手順
調味料と白ネギ・にんにく・生姜を合わせてしばらく馴染ませ、味見して調整する。
3調理手順
鶏肉を蒸し器で蒸す。
4調理手順
お皿にレタスをしき、カットした鶏肉を乗せたら玉ねぎを盛り、❷をかける。最後に大葉を散らしたら出来上がり。
