材料 （5人分）
- 赤魚 ５枚
- 長ネギ １００g
- しめじ １５０g
- 玉ねぎ １００g
- レモン １/２個
調味料
- 味噌 ３０g
- 柚子胡椒 少々
- みりん ３０g
1調理手順
長ネギは斜め切りに、玉ねぎはくし切り、しめじはほぐしておく。
2調理手順
魚は余分な水分を拭き取り分量外の酒と塩コショウしておく。
3調理手順
味噌・柚子胡椒・みりんを混ぜ合わせておく。
4調理手順
クッキングシートの上に魚、野菜、❸をかけ、シートを包み蒸し器で蒸す。
5調理手順
蒸しあがったらお皿にのせ、包みを開けて輪切りレモンを乗せたら出来上がり。
★シークァーサーをつけてもOK♪
