もずくと長芋の和え物

材料　（5人分）

1. もずく　２５０g
2. 長芋　１５０g
3. カイワレ　１０g

調味料

1. 酢　３０g
2. 醤油　２５g
3. みりん　２５g

1調理手順

もずくはしっかり塩抜きして食べやすい長さに切る。長芋は千切りにして変色防止のため少量の酢を混ぜておく。カイワレは半分の長さに切る。

2調理手順

ボウルに酢・醤油・みりんを入れて混ぜ合わせ、もずく・長芋を入れて和える。

3調理手順

器に盛りつけ、カイワレを飾ったら出来上がり。