もずくと水菜の白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　２５０g
2. 水菜　１００g
3. もずく　１００g
4. 人参　５０g

調味料

1. 味噌　３０g
2. 甘酒　１５g
3. 醤油　５g
4. 炒りすりごま　１５g

1調理手順

木綿豆腐は水切りする。モズクはしっかり塩抜きして食べやす長さに切る。人参は千切りにして塩もみししっかり水気を切る。

2調理手順

ボウルに木綿豆腐・味噌・甘酒・醤油・すりごまを混ぜ合わせる

3調理手順

❷に水菜・もずく・人参を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。