パパイヤともやしの生姜ナムル

材料　（5人分）

1. パパイヤ　１５０g
2. もやし　２５０g
3. 生姜　２０g
4. 青ネギ　１０g

調味料

1. 醤油　１５g
2. 塩コショウ　適量
3. 米油　１０g

1調理手順

パパイヤは千切りにして塩もみする。生姜は針生姜にする。青ネギは小口切りにする。もやしはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに水気を切ったパパイヤともやし・生姜を加え、さっと混ぜ合わせたら、醤油・塩コショウ・米油で調味する。

3調理手順

器に盛りつけ、青ネギを散らしたらできあがり。