パパイヤとナッツの和え物

材料　（5人分）

1. パパイヤ　３００g
2. モーイ　１００g
3. 生ナッツ　５０g
4. 大葉　５枚

調味料

1. レモン果汁　１０g
2. 塩コショウ　適量
3. ウドズオイル（又は良質な食物油）　１０g

1調理手順

パパイヤは細千切りに、モーイは千切りにして塩もみする。大葉も千切りにする。生ナッツは浸水して刻む。

2調理手順

ボウルに水けを切った❶とナッツと大葉を入れて混ぜ合わせ、レモン果汁・塩コショウ・ウドズオイルで調味したらできあがり。