モーイと昆布の塩麴和え

材料　（5人分）

1. モーイ　３５０g
2. 刻み昆布　１５g

調味料

1. 塩麹　適量
2. シークァーサー果汁

1調理手順

モーイはお好みに切り塩もみしておく。刻み昆布は水で戻してザルに上げる。

2調理手順

❶の水気を切り塩麴とシークァーサー果汁で漬けたら出来上がり。