ヘチマのマスタードマリネ

材料　（5人分）

1. ヘチマ　３０g
2. 冷凍コーン　７５g
3. 豆苗　２５g

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　２５g
2. レモン果汁　１０g
3. 粒マスタード　１５g
4. 塩コショウ　適量

1調理手順

ヘチマは輪切りにしてさっと茹でる。冷凍コーンもさっと茹でておく。豆苗は２センチの長さに切る。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を混ぜ合わせ、水気を切った❶を入れて和え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。