豆のスパイシーマリネ

材料　（5人分）

1. 茹でひよこ豆　２００g
2. ミックスビーンズ　１５０g
3. ピーマン　５０g
4. 紫玉ねぎ　５０g
5. レタス類　５０g
6. にんにく　３g

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. ウドズオイル　１５g
3. レモン果汁　１５g
4. カレー粉　少々

1調理手順

豆類は茹でて冷ましておく。紫玉ねぎは１センチ角に切って水にさらす。ピーマンは１センチ角に切る。レタス類は一口大に切る。ニンニクはすりおろす。

2調理手順

ボウルにすりおろしにんにく・塩コショウ・ウドズオイル・レモン果汁・カレー粉を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷にひよこ豆・ミックスビーンズ・ピーマン・紫玉ねぎを入れ和える。

4調理手順

器にレタス類を敷き❸を乗せたら出来上がり。