ナスとヘチマのバルサミコ和え

材料　（5人分）

1. ナス　２５０g
2. ヘチマ　２００g
3. 大葉　５枚

調味料

1. バルサミコ酢　３０g
2. 醤油　１５g
3. 米油　１０g
4. 甘酒　１０g
5. 塩　適量

1調理手順

ヘチマとナスはお好みに切り蒸す。

2調理手順

ボウルにバルサミコ酢・醤油・米油・甘酒・塩を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❶が熱いうちに❷と合わせ、味を馴染ませる。

4調理手順

❸を器に盛り付け、千切りにした大葉を散らしたら出来上がり。