モロヘイヤと長芋の梅納豆

材料　（5人分）

1. モロヘイヤ　１００g
2. 長芋　１５０g
3. 梅干し　２～３個
4. 納豆　２００g
5. 焼き海苔　１/２枚

調味料

1. みりん　１５g
2. 醤油　適量
3. めんつゆ　適量

1調理手順

モロヘイヤは葉と茎を分け、さっと茹でて刻む。長芋は１センチ角に切る。梅干しは種を取り除き叩いて潰す。

2調理手順

ボウルにモロヘイヤと長芋・梅干しを入れ、みりんと醤油で味付けする。

3調理手順

納豆とめんつゆを和えておく。

4調理手順

器に❷を盛り❸をのせ、食べる前に海苔を散らして出来上がり。

★ゆいクリニックでは無酸処理のオーガニック焼き海苔を使用しています。