ナッツと野菜のピクルス

材料　（5人分）

1. レンコン　１５０g
2. モーイ　２００g
3. ゴーヤー　１００g
4. ローリエ　１枚
5. クルミ・アーモンド　各３０g

調味料

1. 酢　１００g
2. ハチミツ　３０ｇ
3. 塩　適量

1調理手順

野菜はお好みに切り分け、れんこんはさっと茹でる。ナッツは生の場合は浸水する。

2調理手順

容器に野菜とくるみ・アーモンドを入れ、酢・はちみつ・塩を入れて２時間程漬けたら出来上がり。