もずく酢納豆

材料　（5人分）

1. もずく　200g
2. 切干大根　４０g
3. 納豆　１００g
4. カイワレ　５g

調味料

1. 水　100㏄
2. めんつゆ　適量
3. 醤油　１５g
4. 酢　２０g
5. だし汁　１０g

1調理手順

もずくはしっかり塩抜きして食べやすい長さに切る。切干大根はさっと洗い、ハサミでカットしたら分量の水で戻す。

2調理手順

納豆はめんつゆで味をつける。

3調理手順

醤油・酢・だし汁を混ぜ合わせ、もずくと切り干し大根を加え和える。

4調理手順

器に盛りつけ❸をのせ、カイワレを飾る。